<旅サラダ>北海道函館をめぐる絶品グルメ旅~市場も紹介

今回は旅番組<旅サラダ>で女優の朝加真由美さんが思い出の地、北海道函館へ行く旅情報をご紹介いたします。



朝加さんが函館で必ず訪れる場所「自由市場」

函館では朝市が有名で、それはそれでよいのですが、函館地元民が訪れる函館市民の台所と言われる市場「はこだて自由市場」(函館市新川町1-2)です。市内に店を構えるプロの料理人さんたちも足を運ぶほど函館の旬な食材が詰まっています。

引用元:map.uu-hokkaido.jp

はこだて自由市場 おすすめ:炭火焼コーナー

入口すぐには新設されたちょっとこじゃれたコーナー「炭火焼コーナー」があます。

市場で購入した新鮮なお魚をここ炭火焼コーナーで焼いて食べることができます。

・利用料 おひとり様1時間400円

・AM9:00~PM3:00



はこだて自由市場 おすすめ:(有)三戸部商店

創業以来70年の海産物専門店

朝加さんのお母さんの代から通っているお店だそう。

このお店で必ず購入するのが新鮮な筋子だそうです。

筋子100g 1,000円~(※時期によって変動あり)

はこだて自由市場 おすすめ:鮮魚専門 高松商店

ほっけやますなどの干し魚専門店



ミシュランガイド北海道版掲載おすすめ店舗 函館うに むらかみ

ミシュランガイド北海道版にも掲載されている「うに むらかみ」

うに加工会社直営店ならではの新鮮なうにを満喫できます。

オススメメニューは

食べ比べ丼 レギュラーサイズ 塩水うに30g or 無添加生うに40g 6,050円(税込)

引用元:r.gnavi.co.jp

所在地:本店 北海道函館市大手町22-1

:函館駅前店 北海道函館市若松町7−1



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